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E mafai ona fa'aogaina lea ituaiga ato ato fa'amau mo pasteurization, e o'o fo'i i le toe fa'afo'i atu o le mamafa o le pasteurization.I lalo ole 90-130 tikeri mo le 30-40 minute.(O le vevela ma le taimi e faʻalagolago i tagata faʻatau'manaoga).E mafai ona matou tuʻuina atu le pusa faʻamatalaga manino poʻo le taga alumini retort e tusa ai ma lou manaʻoga.
Ole mea lea E mafai e lenei taga vacuum manino ona fa'amama au oloa ma sili atu le teuina o mea'ai e ala i le fa'aesea o le ea e ala i le vacuum, o lea e ta'ua ai fo'i taga fa'ameamea po'o taga mea'ai.O ato ato fa'ameamea matou te tu'uina atu e mafai lava ona toe fa'afo'i ma fa'amama i le taimi e tasi.
O le mea sili ona faʻapitoa o lenei ato o pu ea lea e faʻapipiʻi i luga o le vaega faapitoa o le ato, o le lautele o pu ea taʻitasi e tusa ma le 0.2mm.
